3 นวัตกรรมจุฬาฯ คว้าเหรียญทองและรางวัลพิเศษ ในงาน ITEX 2024 ที่ประเทศมาเลเซีย
ผศ. รศ.ดร.ร่มฉัตร ชูโตประพัฒน์
คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
3 นวัตกรรมจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คว้า 4 รางวัล ได้แก่ 3 เหรียญทอง และ 1 รางวัลพิเศษ ในงานนิทรรศการนวัตกรรมและเทคโนโลยีนานาชาติ ครั้งที่ 35 (ITEX 2024) วันที่ 16-18 พฤษภาคม 2567 ณ ศูนย์การประชุมกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย นวัตกรรมที่ได้รับรางวัลมีดังนี้
เจล Transfersomal ที่ติดกรด Asiatic สำหรับการรักษารอยแผลเป็นเฉพาะที่
นวัตกรรมเจลทรานสเฟอร์โซมอลนี้สามารถส่งกรดเอเชียติกในปริมาณสูงที่พบในใบบัวบกเข้าสู่เยื่อหุ้มผิวหนังจำลองหลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง การศึกษาทางคลินิกพบว่า เจลทรานสเฟอร์โซมอลที่กักเก็บกรดเอเชีย ช่วยลดปริมาณเม็ดสีเมลานิน ซึ่งบ่งชี้ถึงประสิทธิภาพในการลดการเปลี่ยนสีผิวที่ผิดปกติ พร้อมทั้งเพิ่มความยืดหยุ่นในบริเวณที่เป็นแผลเป็น ถือเป็นนวัตกรรมทางเลือกใหม่ในการรักษารอยแผลเป็น
Asiatic Acid-Entrapped Transfersomal Gel for Topical Treatment of Scars ได้รับรางวัลเหรียญทองในงาน ITEX2024 และรางวัลพิเศษผลงานประดิษฐ์ระดับนานาชาติยอดเยี่ยมจาก Korea Invention Promotion Association นวัตกรรมเป็นผลงานของผศ. รศ.ดร.ร่มฉัตร ชูโตประพัฒน์ ภาควิชาเภสัชศาสตร์และเภสัชอุตสาหกรรม คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และได้รับการสนับสนุนจาก Club Chula Spin-off
นวัตกรรมการจัดการห่วงโซ่คุณค่าโกโก้
นวัตกรรมการจัดการห่วงโซ่คุณค่าโกโก้ใช้โมเดลธุรกิจ CSA (เกษตรกรรมสนับสนุนชุมชน) ซึ่งเป็นระบบตลาดสมาชิกแบบมีส่วนร่วม ซึ่งผู้บริโภคสามารถสื่อสารความต้องการด้านคุณภาพและปริมาณของตนไปยังผู้ผลิตได้โดยตรงผ่านกลไกตลาดล่วงหน้าที่มีการกำหนดราคายุติธรรม สิ่งนี้บรรลุผลสำเร็จผ่านเครือข่ายผู้มีส่วนได้ส่วนเสียตลอดห่วงโซ่คุณค่าโกโก้ ซึ่งมีพันธกิจในการพัฒนานวัตกรรมในการคัดเกรดฝักโกโก้สดและเมล็ดโกโก้ นำเสนอบริการตรวจสอบคุณภาพ เชื่อมโยงตลาดที่เหมาะสมสำหรับผลผลิตโกโก้และผลิตภัณฑ์โกโก้ ตลอดจนให้ข้อมูลและความรู้ เกี่ยวกับโกโก้แก่เกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้ที่สนใจตลอดห่วงโซ่คุณค่าโกโก้
The Innovative of Cocoa Value Chain Management คว้าเหรียญทองในงาน ITEX2024 นวัตกรรมเป็นผลงานของผศ. ผศ.ดร.ตันสิพร ณ น่าน จากสำนักวิชาทรัพยากรเกษตร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และได้รับการสนับสนุนจาก CU Social Innovation Hub
ผศ. รศ.ดร.ตันสิพร ณ น่าน
สำนักวิชาทรัพยากรเกษตร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
บะหมี่โปรตีนไข่ขาวพร้อมรับประทานไร้แป้ง
เส้นบะหมี่โปรตีนไข่ขาว 100% ใช้เทคโนโลยีการเปลี่ยนโปรตีนจากไข่ขาว เปลี่ยนไข่ขาวต้มที่แข็งและเปราะให้เป็นเส้นบะหมี่นุ่มเด้งพร้อมเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากไข่ต้มปกติ เส้นบะหมี่มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีการเติมแป้งหรือกลูเตน พร้อมรับประทานได้ทันทีจากบรรจุภัณฑ์ สร้างประสบการณ์ใหม่ไม่ซ้ำใครในโลกนวัตกรรมอาหาร
บะหมี่โปรตีนไข่ขาวพร้อมรับประทานไร้แป้ง คว้าเหรียญทอง ในงาน ITEX 2024 นวัตกรรมนี้เป็นผลงานของ ผศ. ผศ.ดร.สถาพร งามมุกติ จากภาควิชาโภชนาการและอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และได้รับการสนับสนุนจาก CU Innovation Hub
ผศ. รศ.ดร.สถาพร งามมุทธ
คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
นิทรรศการนวัตกรรมและเทคโนโลยีระดับนานาชาติ (ITEX) เป็นนิทรรศการที่จัดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของ Malaysian Invention and Design Society (MINDS) และ CIS งานจัดแสดงนวัตกรรม เทคโนโลยี และผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากประเทศต่างๆ พร้อมจัดการแข่งขันแนวคิดและสิ่งประดิษฐ์ โดยมีคณะกรรมการตัดสินที่ประกอบด้วยนักวิชาการผู้มากประสบการณ์ และผู้เชี่ยวชาญจากอุตสาหกรรมต่างๆ ในปีนี้ สภาวิจัยแห่งชาติ (วช.) ได้คัดเลือกผลงานนวัตกรรมระดับมหาวิทยาลัยจำนวน 54 ผลงานเพื่อเป็นตัวแทนของประเทศไทยเข้าประกวด
“ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยกำหนดมาตรฐานให้เป็นมหาวิทยาลัยของ
นวัตกรรมเพื่อสังคมและได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 100 มหาวิทยาลัยชั้นนำของโลก ด้าน ชื่อเสียงทางวิชาการ ใน Quacquarelli Symonds ( QS ) การจัดอันดับมหาวิทยาลัยโลกปี 2021 - 2022 ”
######