ไทยเบฟ สร้างสรรค์คุณค่า พัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน

โครงการ eisa  (Education Institue Support Activity) / โครงการ ชุมชนดีมีรอยยิ้ม / บริษัท น้ำตาลทิพย์กำแพงเพชร จำกัด กลุ่มธุรกิจในเครือ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ร่วมมือกับ ชุมนุม SIFE (Student in Free Enterprise) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยลงพื้นที่รอบที่ 2  ณ กลุ่มพริกแกงบ้านบึงหล่ม จังหวัดกำแพงเพชร หลังจากลงพื้นที่รับโจทย์ความต้องการของกลุ่มบ้านพริกแกงและปัญหาในการบริหารจัดการธุรกิจ 

เนื่องจากตลาดของกลุ่มฯจะขายตามออเดอร์ ทั้งคนรู้จักและผ่าน FB และส่งขายจังหวัดปทุมธานี ระยอง ชลบุรี และในพื้นที่กำแพงเพชรมีรายได้หมุนเวียนเดือนละ 7500 -12000 บาท ปัญหาของชุมชนคือวัตถุดิบในท้องถิ่นไม่เพียงพอ แต่มีมาตรฐานสินค้าปลอดภัยภายใต้ชุมชนท่องเที่ยวนวัตวิถี สมาชิกกลุ่มมีจำนวนทั้งสิ้น 15 คน ทางชุมชนได้แจ้งความประสงค์กับทางโครงการฯ ถึงความต้องการเพิ่มในด้านช่องทางตลาด / การทำแบรนด์สินค้าแปรรูปภายใต้แบรนด์เดียวของชุมชนเอง / การพัฒนาแพ็คเกจจิ้ง

วันศุกร์ที่ 7 – 9 มิถุยายน 2567 โครงการ eisa /โครงการ ชุมชนดีมีรอยยิ้ม และและชุมนุม SIFE ได้ลงพื้นที่กลุ่มพริกแกง บ้านบึงหล่ม ตำบลถาวรวัฒนา อำเภอทรายทองวัฒนา จังหวัดกำแพงเพชร อีกครั้งโดยนิสิตมีการนำเสนอแผนงานดังต่อไปนี

 - พรีเซนต์ผลงานปีนี้และล่าสุด

 - นำตัวอย่างสินค้าที่จะขายบน ออนไลนเพื่อขอฟีดแบคจากชุมชนรวมถึง อธิบาย ราคาที่จะตั้ง  

 - อธิบายสินค้าที่ SIFE นำเสนอ 

 - สอนการถ่ายภาพและ ทำ content ด้วย booklet        - สอนขั้นตอนการ ตอบลูกค้าเตรี

- เก็บคอนเทนท์วิดีโอที่จัดเตรียม อาทิ ให้ ผู้นำกลุ่มพริกแกงถือสินค้าอธสรรพคุ

 - ให้ชุมชนลองโพสต์และแชร์ลงกลุ่ม Facebook

 - ไป0ตลาดที่ชุมชนตั้งขายของ 

 - อธิบายสิ่งที่จะทำต่อในปีหน้า

การวางแผนพัฒนาการบริหารจัดการสินค้าจากนิสิตดังกล่าว จะทำให้กลุ่มพริกแกงสามารถดำเนินกิจการของกลุ่มได้โดยไม่ประสบปัญหาใด และมีการดำเนินงานที่เข้มแข็งสามารถพึ่งตนเองได้ โดยมีประธานกลุ่ม ผู้ใหญ่สมจิตร ชมดี และรองประธานกลุ่ม นางสำเนียง ไทยภักดี เป็นผู้นำ นิสิตจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย SIFE ได้ตั้งบริบทในการจะส่งเสริมและบูรณาการชุมชนด้วยหลักการ  

                                           - ภูมิปัญญาชาวบ้าน

                                           - แหล่งวัตถุดิบตามธรรมชาติ

                                           - กำลังพลที่มีความสามัคคี

                                           - เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

                                           - ความรู้ความสามารถด้านการตลาด /การเงินและบัญชี

                                           - แผนการควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์

                                           - จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่าย

                                           - มาตรฐานของกระบวนการผลิต

                                           - เทคโนโลยีที่ช่วยอำนวยความสะดวก

                                           - มาตรฐาน อ.ย.

สำหรับการพัฒนากลุ่มพริกแกงบ้านบึงหล่มนิสิตจุฬาฯ จะใช้เนื้อหาในเรื่องของการขยายตลาดและพัฒนาผลิตภัณฑ์ กลยุทธ์การตั้งราคาสินค้า โดยมีเกณฑ์การประเมินที่เกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์สถานการณ์ ผลกระทบต่อชุมชนและความยั่งยืน เป็นหลัก

วัตถุประสงค์โครงการ

• การลงพื้นที่ครั้งที่ 2 จะมีความแตกต่างจากการลงพื้นที่ครั้งแรกที่จะไม่ใช่แนะนำและเก็บข้อมูลชุมชนเบื้องต้น แต่เป็นการนำผลงานไปพรีเซนต์และต่อยอด บวกกับส่งต่องานบางส่วนที่ชุมชนสามารถลองทำด้วยตนเอง
• เพื่อศึกษามูลเหตุของการเกิดอาชีพพื้นบ้าน วัตถุดิบและกรรมวิธีผลิตที่ใช้ในแต่ละท้องถิ่น รูปแบบ ผลิตภัณฑ์พริกแกงและการตลาด พร้อมนำข้อมูลมาทำการบ้านพัฒนาในรูปแบบสมัยใหม่แต่ยังคงไว้ซึ่งอัตลักษณ์ของบ้านบึงหล่ม
• เพื่อมุ่งเน้นให้นิสิตจุฬาได้นำวิชาเรียนมา ตอบโจทย์ชุมชน อย่างเป็นระบบ เป็นการสร้างการเรียนรู้นอกห้องเรียนรวมถึงให้นิสิตได้สร้างประโยชน์ต่อชุมชนและสังคม

ความพิเศษของโครงการฯนี้

• สื่อ  content ของโครงการฯ จะถูกนำไปจัดแสดงภายในงาน SX 2024 ทั้งในส่วนของ Exhibition @ Life Long  Learning Zone 
• การต่อยอดการพัฒนาชุมชนในเครือข่ายภายใต้โครงการชุมชนดีมีรอยยิ้ม ซึ่งชุมชนเป็นพื้นที่เป้าหมายที่สำคัญของบริษัท และอยู่ในนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก

บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) เป็นธุรกิจหนึ่งที่ดำเนินกิจกรรมเพื่อตอบแทนสังคมมาอย่างต่อเนื่องและยาวนานในรูปแบบต่างๆ เพราะเราเชื่อมั่นว่า “การสร้างสรรค์และแบ่งปันคุณค่าจากการเติบโต ” เป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาชุมชน นับเป็นการคืนกำไรให้กับสังคม สร้างความยั่งยืนสู่เศรษฐกิจฐานรากให้มีความเข้มแข็ง และสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน

                               ######