’’มยุรีข้าวตังทรงเครื่อง’’ ตำนานความอร่อยครบเครื่องกว่า 50 ปี กับการรีแบรนด์ใหม่ในสไตล์โมเดิร์นคลาสสิก เพื่อเข้าถึงคนรุ่นใหม่ได้ง่ายขึ้น

“ข้าวตังทรงเครื่อง” แบรนด์ของกินเล่นสุดคลาสสิกของไทยที่มีมานานกว่า 50 ปี เป็นที่รู้จักและคุ้นรสชาติกันเป็นอย่างดี ได้มีการปรับภาพลักษณ์ จากความมุ่งมั่นของชัญชกร ชัยพรหมประสิทธิ์ ผู้สืบทอดรุ่นที่ 3 ที่ต้องการต่อยอดมรดกความอร่อยของคุณยาย สู่แบรนด์ขนมไทยโบราณโฉมใหม่ ที่ผสานความคลาสสิกและความโมเดิร์นเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ภายใต้ชื่อใหม่ “มยุรีข้าวตังทรงเครื่อง”

ความเรียบง่ายที่ก่อกำเนิดจากความอร่อยในครอบครัว

ความเป็นมาของข้าวตังทรงเครื่อง เริ่มขึ้นในปี พ.ศ.2511 หลังจากที่คุณสมสมร คูสกุล ซึ่งเป็นคุณยายของชัญชกรออกจากงานประจำและกลับมารับบทบาทแม่บ้านเต็มตัว บ่ายวันหนึ่งในช่วงฤดูร้อน เธอได้ลองรังสรรค์เมนูเพื่อจะมอบให้ลูกๆ นำติดตัวไปรับประทานตอนไปเรียนที่ต่างประเทศ ภายใต้โจทย์ว่าต้องทั้งอร่อย อยู่ท้อง ปราศจากสารกันบูด และกินตอนไหนก็ได้ จึงได้ลองนำข้าวเกรียบข้าวหอมมะลิและหมูหยองมาผัดรวมกันในกระทะ กลายเป็นขนมขบเคี้ยวที่ให้สัมผัสกรุบกรอบและหอมกรุ่น บวกกับรสชาติหวานปนเค็มของหมูหยอง จากการทำกินกันเล่นๆ ภายในบ้าน ก็ขยับขยายไปแจกคนอื่นๆ และทำขายจริงจังในเวลาถัดมาภายใต้ชื่อ “ข้าวตังทรงเครื่อง” เมนูสุดพิเศษจากความห่วงใยของแม่ เจ้าแรกในประเทศไทย

จาก “สมสมร” สู่ “มยุรี” ผู้เป็นชื่อของแบรนด์ในปัจจุบัน

ชัญชกร ชัยพรหมประสิทธิ์ ในฐานะผู้บริหารรุ่นใหม่ของแบรนด์ เผยว่า “ข้าวตังทรงเครื่อง มีประวัติยาวนานกว่า 56 ปี ทว่าที่ผ่านมาเราไม่ได้มีการทำการตลาดอย่างจริงจัง อาศัยแรงเชียร์แบบปากต่อปากจากเหล่าลูกค้าประจำ รวมถึงไม่มีช่องทางการจัดจำหน่ายที่ชัดเจน กอปรกับสินค้าประเภทข้าวตังในท้องตลาดมีหลายแบบ ซึ่งอาจทำให้เกิดการสับสนได้ เพื่อให้สามารถ ดำเนินธุรกิจต่อได้ในยุคดิจิทัล เราจึงตัดสินใจรีแบรนด์เพื่อปรับภาพลักษณ์ให้ทันสมัยและง่ายต่อการจดจำยิ่งขึ้น เริ่มจากเปลี่ยนชื่อ ข้าวตังทรงเครื่อง เป็น มยุรี ข้าวตังทรงเครื่อง เพื่อให้ง่ายต่อการทำการตลาด และที่สำคัญคือ มยุรี ก็ยังเป็นชื่อคุณแม่ซึ่งเป็นผู้สืบทอดรุ่นที่สองอีกด้วย การเพิ่มชื่อของท่านเข้ามาจะทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่า มยุรี ข้าวตังทรงเครื่องเป็นเจ้าดั้งเดิมที่คุ้นเคยกันดี”

การปรับตัวในรอบ 5 ทศวรรษ

ชัญชกร กล่าวต่อว่า “มยุรีข้าวตังทรงเครื่องอยู่กับตลาดของกินเล่นเมืองไทยมากว่า 5 ทศวรรษ ซึ่งเป็นที่ถูกปากของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยเป็นอย่างมาก แต่ที่ผ่านมา ด้วยข้อจำกัดหลายอย่างจึงผลิตได้น้อย หาซื้อไม่ง่าย เราจึงได้มีการปรับกระบวนการใหม่ทั้งหมด เสริมภาพลักษณ์ให้อารมณ์คลาสสิก วินเทจ และโมเดิร์น สามารถเคียงคู่ไปกับแบรนด์และผลิตภัณฑ์ของเราได้อย่างกลมกล่อม ด้วยบรรจุภัณฑ์ใหม่ ทว่ายังคงคลาสสิกด้วยฉลากรูปวาดคุณสมสมรผู้ก่อตั้งแบรนด์ และทำกลยุทธ์การตลาดของแบรนด์ให้ทันสมัยยิ่งขึ้น เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้ารุ่นใหม่อายุน้อย แต่ยังคงรักษาลูกค้ากลุ่มเดิมไว้ด้วยความอร่อย รวมถึงคุณภาพการผลิตจากกระบวนการสุดพิถีพิถันไม่มีเปลี่ยน

โดยนอกจากจะเป็นการสืบทอดขนบธรรมเนียมการทำอาหารภายในตระกูล เรายังมีจุดมุ่งหมายที่จะยกระดับและเผยแพร่ ข้าวตังทรงเครื่องให้เป็นที่รู้จักในกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ทั้งในและต่างประเทศ มอบประสบการณ์การรับประทานขนมขบเคี้ยวระดับพรีเมียมที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองในแง่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงผู้บริโภคเข้ากับมรดกทางวัฒนธรรมอันยาวนานอีกด้วย”

มยุรีข้าวตังทรงเครื่อง มีวางขายที่ Gourmet Market สยามพารากอน เอมควอเทียร์ และ เอมโพเรียม ทั้งนี้ยังได้ขยายช่องทางการจัดจำหน่ายสู่ออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็น Line Official Shopee Robinhood LINEMAN Grab และอาจมีตัวแทนขายต่างๆ ในโอกาสต่อไป

ติดต่อสอบถามได้ทาง

Line official: @kaotang_songkrueng

089-666-6665

                              ###